Resulta que en una de estas horas de estudio, se empieza a desvariar para allá y para acá. La última jugada digna de mención consiste en: ¡Anda!¿Y por qué se llama charcutería a la carnicería?
Temiendo que se tratara de un nuevo abuso del lenguaje, un equipo especializado se puso manos a la obra, y después de hacer balance se vio:
La Charcutería (denominada de forma similar como chacinería) es aquella carnicería especializada en la comercialización de los productos de la carne de cerdo y sus subproductos: embutido. Se suelen vender en estos establecimientos: salchichas, chorizos, salame, jamón en diferentes formatos, aspik, etc. Se caracterízan por tener un mostrador transparente y generalmente acondicionado en el que se muestran al público los productos a la venta.
La denominación alternativa chacinería se debe a que en la antiguedad se vendía chacina exclusivamente. La denominación carcutería es considerada un galicismo proveniente de la palabra Charcuterie en idioma francés (y éste tiene como origen en la palabra chair cuite), empleada igualmente en idioma inglés, este tipo de establecimiento en Italia tiene el nombre de salumeria, derivado del nombre latino "sal", por venderse en estos establecimientos productos en salazón.
Pues esto es. Supongo que habremos allanado el camino de muchas personas que no podrían vivir sin tal información. Para más dudas, dejar comentario. Se tratará de resolver.
