27 agosto 2007

¿Charcutería?


Resulta que en una de estas horas de estudio, se empieza a desvariar para allá y para acá. La última jugada digna de mención consiste en: ¡Anda!¿Y por qué se llama charcutería a la carnicería?

Temiendo que se tratara de un nuevo abuso del lenguaje, un equipo especializado se puso manos a la obra, y después de hacer balance se vio:

La Charcutería (denominada de forma similar como chacinería) es aquella carnicería especializada en la comercialización de los productos de la carne de cerdo y sus subproductos: embutido. Se suelen vender en estos establecimientos: salchichas, chorizos, salame, jamón en diferentes formatos, aspik, etc. Se caracterízan por tener un mostrador transparente y generalmente acondicionado en el que se muestran al público los productos a la venta.

La denominación alternativa chacinería se debe a que en la antiguedad se vendía chacina exclusivamente. La denominación carcutería es considerada un galicismo proveniente de la palabra Charcuterie en idioma francés (y éste tiene como origen en la palabra chair cuite), empleada igualmente en idioma inglés, este tipo de establecimiento en Italia tiene el nombre de salumeria, derivado del nombre latino "sal", por venderse en estos establecimientos productos en salazón.

Pues esto es. Supongo que habremos allanado el camino de muchas personas que no podrían vivir sin tal información. Para más dudas, dejar comentario. Se tratará de resolver.



7 comentarios:

Alberto López Cordero dijo...
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Alberto López Cordero dijo...
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José Antonio Paredes dijo...

Por supuesto descanso espiritual, en el que el cerdo pasa a ser un animal sagrado, que no se ve como fruto del pecado, sino como cuna para alcanzar un estado de máximo esplendor, llamese también nirvana

Anónimo dijo...

BRIAN MAY OBTIENE SU DOCTORADO

Brian May obtuvo el jueves su doctorado en astronomía 30 años después de comenzar su tesis doctoral.

'Me siento más bien feliz, no puedo decir el peso que me he sacado de mi mente', declaró May, de 60 años, después de la decisión del jurado del Imperial College de Londres de otorgarle un doctorado por la tesis que entregó a comienzos de agosto.
May comenzó su tesis titulada 'Velocidad radial en la nube de polvo zodiacal', de 48.000 palabras, en 1974, antes de abandonarla para dedicarse a Queen. En 2006, May decidió culminar su proyecto doctoral. Después de nueve meses de investigación suplementaria, el guitarrista entregó su tesis el 3 de agosto y pasó el jueves su prueba oral. Su tesis demuestra que las nubes de polvo del sistema solar se desplazan en la misma dirección que los planetas.
May tiene previsto recibir su diploma en mayo de 2008 en una ceremonia que se efectuará en el Royal Albert Hall de Londres. El músico ya había obtenido un diploma en física en la universidad londinense. Además, May fue nombrado en mayo doctor honorario de la Universidad de Exeter (suroeste de Inglaterra) y recientemente escribió un libro con los astrónomos británicos Patrick Moore y Chris Lintott sobre el Big Bang y la evolución del universo.
Fuente: Terra España

José Antonio Paredes dijo...

Por fin!! El tío ha ido lo que se dice sin prisas. Ya sabemos, sin prisa pero sin pausa...

ivan dijo...

actualiza,hombre ya!!!

Alberto López Cordero dijo...
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